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仓山铁观音茶叶是一种具有浓郁的乌龙茶香气和独特的口感的茶叶。它属于乌龙茶类别，是福建省仓山区特产茶叶。 仓山铁观音茶叶的制作工艺十分繁琐，需要经过采摘、晾凉、摊青、揉捻、发酵、烘焙等多个环节。其中，发酵环节是仓山铁观音茶叶制作的关键，它决定了茶叶的香气和口感。发酵后的仓山铁观音茶叶色泽红褐，香气浓郁，口感醇厚，回甘持久。 仓山铁观音茶叶的茶树生长在仓山区的高海拔山区，气候凉爽湿润，土壤肥沃，这些条件为仓山铁观音茶叶的生长提供了良好的环境。茶树的叶子肥厚、柔软，含水量高，而且富含茶多酚、氨基酸等营养成分，这些都是仓山铁观音茶叶能够拥有独特口感的重要原因。 仓山铁观音茶叶不仅是福建省的重要特产，还是中国乃至世界茶叶市场上备受青睐的茶叶品种。它不仅具有浓郁的香气和独特的口感，还有着很高的药用价值，被誉为“茶中之王”。 总之，仓山铁观音茶叶是一种独特的乌龙茶品种，它的制作工艺十分繁琐，但是却能够带给人们浓郁的香气和独特的口感。它是福建省的重要特产，也是中国乃至世界茶叶市场上备受青睐的茶叶品种。